BLUDER

BAHAN (UNTUK BIGPAN) :

• 1 kg terigu
• 6 ons gula pasir
• 10 butir telur (yang 3 buang putihnya)
• ½ kg mentega
• 1 bungkus fermipan
• ½ liter susu sapi

CARA MEMBUAT :

1.   Kocok telur dan gula sampai putih
2.   Masukan mentega setelah rata masukan terigu sedikit-sedikit    
3.   Lalu masuksan susu
4.   Kemudian masukan fermipan kedalam adonan, sebelum dimasukan cairkan dengan sedikit air
5.   Setelah itu tunggu sampai naik baru di oven sampai matang.

BOLU MANDARIN

BAHAN :

• 30 butir telur (yang 6 buah buang putih telurnya)
• 100 gram terigu
• 200 gram gula pasir
• 50 gram maizena
• 250 gram mentega (dicairkan)
• 2 sdm soda kue
• 2 sdt rum non alkohol
• Vanili secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula, pada keadaan setengah naik masukan soda kue sambil dikocok sampai kental dan putih
2. Masukan terigu dan maizena sambil dikocok sebentar kira-kira 2 menit (kocok ringan saja)
3. Masukan mentega cair hangat dan rum bersama-sama
4. Setelah itu masukan kedalam cetakan yang sudah diolesi mentega
5.  Kemudian oven hingga matang.

CAKE GULA JAWA

BAHAN :

• 8 butir telur
• ½ kilo gula jawa (2 cangkir kental)
• 1 cangkir gula pasir
• 2 cangkir terigu
• 1 ons mentega (dicairkan)
• Baking powder dan vanili secukupnya
• Bumbu spekuk (bumbu rempah)

CARA MEMBUAT :

1.       Gula jawa, gula pasir, dan telur di kocok sampai putih
2.    Campurkan terigu dan baking powder
3.    Setelah itu masukan mentega yang sudah dicairkan
4.    Campur jadi satu beri bumbu spekuk (bumbu rempah)
5.    Kemudian masukan kedalam bigpan yang sudah diolesi mentega, oven sampai matang.
6. 
   

KUE RUM NON ALKOHOL

BAHAN 1 :

• MENTEGA 200 gr
• GULA PASIR 175 gr 
• RUM
•  KUNING TELOR  6 BUAH

BAHAN 2 :

• GULA 150 gr 
•  PUTIH TELOR 6 BUAH

BAHAN 3 :

•     TEPUNG TERIGU 175 gr
•      TEPUNG MAIZENA 75 gr
•     BACKING POWDER (SECUKUPNYA)

CARA MEMBUAT :

1. Mixer Adonan 1 Sampai Mengembang
2. Kocok Adonan 2 Secara Terpisah
3. Masukan Adonan 3 Kedalam Adonan 1, Kocok Dengan Menggunkan Spatula Secara Perlahan
4. Masukan Putih Telur Perlahan Bersama Kismis
5. Setelah Itu Oven Adonan
6. Lansung Sehabis Matang Semprot Dengan Room Non Alkohol
7. Taburi Gula Halus Dan taburan lain yang anda anggap cocok